• 新期待 新机遇 一览2023年糖酒会预制菜特色展区
    2023-02-10

    预制菜,又称为预制调理食品,一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料,配以调味料等辅料(含食品添加剂),经预选、调制等工艺加工而成的半成品。在国民生活节奏加快、饮食结构丰富、消费升级明显的消费背景下,预制菜产业迎来了爆发的“风口”,各类产品应运而生,产业发展不断拓展,俨然已经成为当下最热的食品赛道。据艾媒咨询调查2022年中国预制菜市场规模达4196亿元,同比...